大家都知道荷叶是好东西，很多人用荷叶做出许多美味，比如荷叶粥，荷叶包饭，还有叫花子鸡也
是用荷叶做的。可是你没有听说过用荷叶来烧鸭子吧，哈哈！今天我就让你们见识见识我用捆绑大
法怎么烧出美味的荷叶鸭的啊！为什么要捆绑呢，一来可以让烧出的鸭子更有型，不东倒西歪，另
一个主要原因是可以让肉吃起来更紧实！还有人问，到哪里弄荷叶去，去湖边采？，呵呵那可不文
明，上次报纸上登了一张照片，一个男的把荷叶采下来送给女友，不知道遭到了多少人骂啊，还有
人要对这两人人肉搜索， 所以这种违反公德的事情还是不要做啊，哈哈！如果你买不到，
我可以给你推荐一个地方，每个人都可以在那里买到，在哪里呢，我先卖个关子，别拍我砖啊，哈
哈！你先看我怎么做的哈！
工具/原料
1
干荷叶一张 鸭子一只
2
肉料王调料（超市有卖）：八角 白芷 桂皮 花椒 砂仁 香片 高良姜 干姜 小茴
丁香 玉桂叶 橘皮 桂枝生姜 啤酒 老抽 白糖
方法/步骤
1
买来的新鲜荷叶放在阳光下暴晒，便于保存。 准备好调料，如果你买不到，就挑几种吧，最主要的八角桂皮小茴香吧。鸭子的宰杀交给菜场卖菜的吧，拿回家再去除多余的毛，冲洗干净。接下来用绳子把鸭子捆绑起来。锅中放满水，加生姜片，把水烧开后放入鸭子焯水。然后拿出，把水倒掉。
2
把焯过水的鸭子放在荷叶上。这会再用绳子把鸭子捆绑起来。
3
锅中放入水，加肉料王调料。放入捆绑好的鸭子。
4
倒入一瓶啤酒。再倒入老抽。开始大火烧开改中火烧20分钟。放入白糖。为了让鸭子更入味可以在荷叶上多戳几个洞洞。现在该用小火烧四十分钟。看汤汁水已经收的差不多了。
5
现在可以把鸭子松绑了哈，颜色刚好啊！