端午节包粽子,今年包的是肉粽子和豌豆花生米粽子,很有节日味道
食材
1
糯米 5斤
2
花生米 2斤
3
豌豆 2斤
4
红烧肉 1斤
5
粽叶 5把
6
扎绳 适量
方法/步骤
1
粽叶泡透洗净
2
大米,花生米,豌豆事先浸泡半天
3
提前做好的红烧肉
4
将泡好的粽叶平铺几页,有一定的宽度,然后对折成漏斗状,下面不要留口,防止漏米
5
装上适量米,放上一个或两个大枣,或是红烧肉
6
上面在放些米,然后包起来,用线捆扎好,分清肉馅的和豌豆馅,用不同的线捆好
7
放锅中加水煮粽子,水开后大约1小时左右即可
8
出锅捞出即食
注意事项
想吃什么馅就可以准备什么样的,比如肉的,花生的,黑米的等等