说起五香花生米，很多小伙伴们都想到了油炸，其实还有一个美味的做法，就是先油炸再炒咸菜，简单又美味。本文就来分享它的具体做法步骤，喜欢的小伙伴们一起来看看吧。
食材
1
花生米 60克
2
咸菜 60克
3
辣椒 5颗
4
大蒜 5瓣
方法/步骤
1
如图，首先锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入花生米。
2
如图，小火慢炸花生米，炸至金黄时盛入碗内备用。
3
如图，将干红辣椒、大蒜洗净切好备用。
4
如图，将咸菜洗净，然后切成丝状。
5
如图，将咸菜丝放进清水里浸泡八分钟，然后盛入盘内。
6
如图，将辣椒放入锅内炸出香辣味。
7
如图，放入咸菜丝，翻炒两下并加入适量的五香粉、甜油和适量清水。
8
如图，放入切好的大蒜，翻炒两下。
9
如图，放入炸好的花生米和适量鸡精，翻炒均匀即可关火。