面，一直是我喜爱吃的
食材
1
红辣椒 360克
2
花椒 105克
3
花生油 105克
4
盐 35克
5
味精 3克
6
醋 7克
7
孜然 28克
8
糖 3克
方法/步骤
1
红辣椒洗好晾干，和适量花椒放入铁锅中干炒，注意要避水。
2
炒好的红辣椒晾凉，去籽儿。
3
去籽儿后的辣椒跟花椒一起，放入粉碎机或料理机里打碎。
4
打碎好的成品
5
起油锅，加入适量花生油，量的多少根据说准备辣椒粉的多少，以油能没过辣椒面为宜。油温不能太热，如果冒烟了，那得熄火稍微等一下，太热了会吧辣椒面浇焦的。
6
油温合适以后，迅速浇入辣椒面里
注意事项
因为是最基础版，所以没有加八角之类配料
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