西红柿炒蛋是一道非常好的下饭菜，酸酸的口感非常受人喜欢，加入鸡蛋又有一点荤菜的感觉，去饭店吃的话又有些不划算了，所以可以自己学着做一下，下面小编就来介绍一下西红柿炒蛋做法。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
食盐 适量
4
味精 适量
5
花椒粉 适量
方法/步骤
1
西红柿三个洗干净备好。鸡蛋我也准备了三个，一般几个西红柿就几个鸡蛋，一般来说西红柿会更大一些。西红柿炒蛋需要西红柿多一些。
2
将西红柿切成小块状，薄厚程度根据喜好来定。
3
鸡蛋打散搅匀，锅中放多一些的油，最好让锅底都沾到油，烧热之后倒入鸡蛋。
4
煎鸡蛋一侧煎好时需要翻到另一面，翻炒鸡蛋，先盛出来。
5
把西红柿放入锅里，一般煎蛋油放的比较多，所以炒西红柿时可以不放油，翻炒，也可以适当盖上锅盖焖一会。
6
倒入鸡蛋，加入食盐、花椒粉、味精等调味品，加入葱花翻炒均匀即可出锅。
注意事项
1
西红柿不易炒太熟。
2
煎完的鸡蛋最好先盛出来，避免炒得太久太老。
上一篇：美国本科留学如何申请
下一篇：双甲脒的作用