春节将至，家家户户肉食准备的很充分，可是从各地回来的上班簇，最喜欢的还是家乡的青菜，今年天气暖和，各种蔬菜涨势很快，紫菜苔已经吃过很多次了，现在大家换换口味，往年吃白菜炖肉，今年小编教大家吃吃白菜苔！鲜嫩可口！
食材
1
白菜苔 1斤
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油 30g
3
盐 3g
方法/步骤
1
清洗白菜苔，白菜苔看似很干净，掰开一看就知道里面有很多小虫子，所以要一片一片洗。
2
白菜苔要把茎去掉，这样口感更嫩。切段
3
白菜苔为了保持本身的鲜美，我们就只用油盐，其他调料都不放。
4
油烧开，加入白菜苔，不停翻炒2分钟。
5
加盐，少量加5ml水。煮1分钟起锅。