鱼丸子怎么做才好吃？这里要说明下，自家做的鱼丸子一般是没弹性的，所有有弹性的鱼丸都是加一种药物后的结果，那玩意吃多了也不好。
食材
1
草鱼 随意
2
海鳗鱼 随意
3
金枪鱼 随意
4
清水 适量
5
精盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
将主材草鱼（或者其他几种鱼类，或者是自己喜欢吃的，重点是挑肉多鱼刺少的品种）洗干净，将鱼尾切除至露出鱼肉。
2
用刀背从头往鱼尾方向刮，用力适当，把鱼肉挤出来，并装入大碗（或者盆里，反正一定要足够大）
3
将大碗里的鱼肉用适当粗细的搅棒按同一个方向搅动，力道跟速度要均匀，搅到有粘稠感时加入适当的水、盐以及味精，然后继续搅动，直到鱼肉浮于水面上。
4
用手挤成一颗颗的鱼丸，用勺子接住放别另一盆准备好的清水中，全部完成后将清水加热把鱼丸煮至定型即可。
注意事项
1
这是自家做的鱼丸，可以根据自己的口味再加入其他调料。
2
与外面加了粉及药品的不一样，弹性跟他们没法比，但胜在健康。
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