非常易上手的饼干烘焙,可以自己动手做一做哦
食材
1
低筋面粉 50g
2
玉米粉 25g
3
鸡蛋 两个
4
黄油 30g
5
泡打粉 5g
6
糖粉 20g
7
盐 3g
方法/步骤
1
准备好配料,鸡蛋蛋清与蛋黄分离,取两个蛋黄,半个蛋清备用
2
融化黄油后,将所有配料搅拌在一起,揉3到5分钟
3
将揉好的面团裹入保鲜膜,固定好形状(一把选择圆柱形或长条形),放入冰箱冷藏20分钟,使之不易变形即可
4
将定型的面团取出,切片
5
烤箱160预热,上下火160° 15-20分钟,香喷喷的蛋黄酥饼就做好了
注意事项
烤箱的时间可根据面团切片的厚度适当调整
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