秋天到了，易干燥。小编建议大家平时要多喝粥，少吃辣哦~今天小编教大家做的是皮蛋瘦肉粥，特别好喝。高蛋白高营养~
食材
1
大米 适量
2
皮蛋 1
3
里脊肉 适量
4
生姜丝 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
准备食材。其实其他肉类也可以哦~先将里脊肉用盐和料酒腌制10分钟。
2
然后将准备好的皮蛋切成块状，将葱切成葱花。
3
淘洗大米后，倒入适量的油和盐，搅拌均匀后，静置大概5到10分钟
4
然后往砂锅里倒入适量的清水，然后将大米倒进去，开始煮粥。
5
煮开后，加入皮蛋，姜丝，肉丝，和葱花，再煮大概10分钟左右，然后盛出来后放入少量葱花，便可享用咯
注意事项
皮蛋要提前去腥哦。不去壳然后放在有白醋和盐的水中煮下，放冷后去壳就行了
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