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浓稠型酸奶面粉卡仕达酱做小吐司教程

开光新盒子,玩的不亦可乎~~250克的小造型萌的不要不要的!之前做的卡仕达酱要用掉用掉,有细密的香草籽在里面哦面包超级超级香卡仕达酱和酸奶双重加持,软到跪的包
工具/原料

面包粉 500克 奶粉 20克 盐 7.5克 糖 50克 耐高糖酵母 5克 卡仕达酱 216克

方法/步骤
1

取一个松弛好的面团,擀开边上气泡拍掉

2

翻面,自上而下卷起

3

依次做好盖保鲜膜醒发20分钟左右

4

再次擀开

5

翻面自上而下卷起

6

依次做好

7

两个一组放入250克吐司盒

8

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至9分满手指轻摁表面可以缓慢回弹

9

放入预热好的烤箱,下层卡士60升烤箱上管170度下管200度烘烤40分钟出炉,顶部上色要及时盖锡纸

10

脱模冷却即可

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