韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。今天我们来看看怎样腌制韭菜酱。
工具/原料
1
韭菜花
2
梨
3
生姜
4
盐
方法/步骤
1
把韭菜花洗净，水沥干。
2
准备好 盐 姜 梨
3
用盐把韭菜花先腌制10分钟左右的样子
4
把梨切成块 姜切成片
5
将腌制好的韭菜花、梨、生姜、盐一起放进搅拌机里面，搅拌均匀。（韭菜花腌制的汁不要倒掉）
6
搅打好的韭菜花倒入提前准备好的罐子里面，最好是透明的玻璃罐子。瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖密封好。大概一周之后就可以吃了。
注意事项
全程不要沾到油
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