平常很少买烧肉吃，都是过年过节买一大块拜神，过后通常一顿吃不完，都会剩下放冰箱，但是烧肉一放冰箱皮就会变软，变得不好吃了。把它用来炖菜还是非常的美味。
食材
1
烧肉 300克
2
白菜 1棵
3
北豆腐 1块
4
盐 适量
5
姜 1块
6
蒜 2瓣
7
酱油 1汤匙
8
老抽 少许
9
鸡精 少许
10
糖 少许
11
葱段 适量
步骤
1
准备所需材料。
2
将烧肉切成小方块，豆腐也切成小方块，白菜洗净切大块。
3
锅内放油烧热，放红辣椒、姜、蒜爆香。
4
然后倒入烧肉。
5
炒至烧肉出油。
6
再加入适量的清水。
7
把它烧沸。
8
加入白菜。
9
再加入盐、糖。
10
加入酱油、老抽。
11
放入豆腐。
12
大火煮沸后，转小火炖。
13
炖至豆腐入味，汤汁变浓后，加入鸡精、葱段拌匀即可
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