山楂营养丰富，含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。最让人惊喜的是，山楂含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的让你长肥肉的食物通通刮掉。另外，还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
步骤/方法
1
山楂汤 材料：山楂500克，冰糖100克。 做法：洗净山楂，去籽，用水把山楂煮到烂熟。放入冰糖，饮汤。
2
薏仁山楂茶 材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。 做法：将以上的材料，一起研成细末，分为10包。用开水每日冲一包喝。
3
山楂银菊饮 材料：山楂、银花、菊花各10克。 做法：将山楂拍碎，和银花、菊花一起泡茶喝，每日喝一次。
4
山楂橘皮饮 材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。 做法：将以上的材料一起研末，用开水来冲泡，1日喝完。
5
山楂瓜皮茶 材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。 做法：将上面的材料都放进锅中煮20分钟，喝汤。
6
山楂双耳汤 原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。 做法：将黑木耳和银耳洗净，和山楂一起放入砂锅中，加入500克清水。用中火煮20分钟，加入冰糖即可。
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