如今生活条件好了，大家都开始慢慢讲究养生了，不吃油，不吃盐，不吃肉，不吃味精等等，那今天就给大家推荐一款少油少盐无味精的素菜
食材
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木耳 两人份
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胡萝卜 一根
3
鸡蛋 三个
4
淀粉水 一小碗
5
葱 少许
6
蒜 少许
7
鱼露 两滴
方法/步骤
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准备食材
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胡萝卜对半切成两半，然后再切成薄片
3
鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器把鸡蛋打成鸡蛋液
4
锅中倒油，油可以多些，油七分热时，关小火把鸡蛋液倒入热油中
5
凝固后，快速翻炒，不要炒太久，用锅铲切成碎，入盘备用
6
锅中加适量的油，油六分热后，加蒜末，爆香。然后把胡萝卜片倒入锅中翻炒，至到两面都变颜色即可
7
再加入泡发好的黑木耳，爆炒
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最后，把刚才炒好的鸡蛋碎加入锅中，翻炒均匀后，就可以洒上盐
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淋上两滴鱼露，家里平时都不吃味精，主要是靠它来提鲜
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倒入淀粉水，翻炒均匀
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临出锅前洒上葱花，装饰下
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一盘好吃得让你停不下的鸡蛋炒木耳就出锅了
注意事项
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１.鸡蛋夜顺时针打均匀后，静放一会再炒，喜欢老一点就可以炒的时间久一些
2
２.鱼露在各大超市都有卖，没有鱼露可以不放，或是以味精代替
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