蒜蓉酱的做法。
食材
1
蒜 适量
2
油 适量
3
小米辣 适量
4
鸡汁 适量
5
蚝油 适量
6
盐 少量
方法/步骤
1
准备蒜，放入案板上。
2
用刀把蒜切碎，准备纱布，取出一半蒜，挤干水分。
3
起锅烧油，油温五成，加入挤干水分的蒜。
4
炸至金黄滤油，把炸好的蒜放入碗中。
5
取少量蒜油，油温五成，放入另一半蒜，加入小米辣。加入鸡汁，加入蚝油，加入蚝油，，加入盐。
6
放入炸好的蒜泥，搅拌均匀即可。
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