今天要分享的主题是一个复合味的“调味品”，在您炒菜、煮面或制作其他的料理的时候。只需要加入一匙就能赋予您的美食一个更高的层次感，制作简单、方便、实用。在日常只需多制作一些保存罐中随取随用特别轻松！
食材
1
蒜头 500克
2
菜籽油 5克
3
香叶 2克
4
当归 1克
5
草果 5克
6
山奈 2克
7
八角 1克
8
桂枝 2克
9
红葱头 5克
10
麻油 2克
11
白胡椒粉 1克
方法/步骤
1
香料之一的红葱头，是一种成熟的青葱挂晾之后的东西。这个不难买到
2
香料在一般的店铺具有销售这个也很方便，很多人不知道桂枝是什么东西这好比你所知道的桂皮。两种东西都能使用！
3
蒜头就是主要的材料，在此我特别推荐那种独头蒜。因为独头蒜实在是香和有味，我这边比较少见所以主料就没办法使用独头蒜。
4
蒜头去皮后切除头尾，使用压蒜器把蒜瓣压制成蓉
5
再来准备制作蒜蓉酱，锅中倒入菜籽油放入香料小火慢慢炸香。待到微焦黄的时候立即捞出以免发黑发苦！
6
香料捞出后倒入红葱碎，慢慢炸至金黄捞出
7
然后利用油温倒入蒜蓉，小火炸至微黄即可关火利用油温慢慢控干。这个时候倒入白胡椒粉及麻油一起搅拌均匀即可
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这就完成啦。
注意事项
本蒜蓉酱不加入“调味”可自行添加，不加的原因是便于做菜的时候便于控制“调味”
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