莴笋是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道莴笋丝怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
莴笋 1个
2
红辣椒 4个
3
蒜蓉 5克
4
盐 5克
5
淀粉 30克
6
油 10毫升
方法/步骤
1
将莴笋切成丝，红辣椒切成丝。
2
锅里放水和盐烧开，放入竹笋烫到变绿就捞出控干水分待用。
3
调一碗水淀粉，起锅烧油爆香蒜蓉，将所有材料一起倒进去翻炒。
4
炒到莴笋丝每一根都粘到油，出锅前加点盐、水淀粉勾芡即可。
5
这样营养美味的莴笋丝就做好了。