好看又好吃。
食材
1
干香菇 适量
2
猪肉 300克
3
青红尖椒 4个
4
油盐 适量
5
鸡精 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
把干香菇用温水加少许白糖侵泡软，最少2小时以上，可以用凉水隔夜侵泡，捞起洗净切丁
2
猪肉切丁
3
尖椒洗净切丁、姜切末，香葱洗净切末
4
热锅凉油，油热7成下猪肉煸炒出水分出香味出油
5
加了料酒翻炒均匀，加八角、生抽翻炒出香味
6
加香菇煸炒出香味，加水中小火焖炒 5分钟左右
7
加尖椒中火翻炒出辣味
8
加盐翻炒均匀
9
加鸡精
10
香葱翻炒均匀即可
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