手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒的作用，一起来学习吧。
食材
1
包菜 半个
2
小米椒 适量
3
蒜 适量
4
耗油 少许
5
醋 少许
方法/步骤
1
包菜洗净手撕成小块。
2
小米椒洗净切成小段。
3
蒜洗净切成碎。
4
起锅烧油，倒入小米椒、蒜炒出香味。
5
倒入包菜继续翻炒。
6
加入适量的耗油、醋翻炒均匀。
7
炒熟装盘即可食用。
8
总结如下。
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