很多人都觉得包菜不好做，今天和大家分享一道家常手撕包菜的做法，具体操作如下。
食材
1
包菜 半颗
2
大蒜 3瓣
3
干辣椒 10个
4
食用油 20g
5
冰糖 5颗
6
生抽 1勺
7
耗油 1勺
方法/步骤
1
包菜用手撕成小片状，去掉中间难熟的梗，如图所示
2
大蒜切成片状，干辣椒切成段状备用，如图所示
3
锅中烧油，油热后放入冰糖，炒出糖色，如图所示
4
加入蒜片干辣椒爆香；如图所示
5
加入包菜，大火翻炒两分钟，如图所示
6
加入食用盐，生抽，耗油，翻炒均匀，如图所示
7
装盘。如图所示
8
总结：1、包菜用手撕成小片状；2、大蒜切成片状，干辣椒切成段状备用；3、锅中烧油，油热后放入冰糖，炒出糖色；4、加入蒜片干辣椒爆香；5、加入包菜，大火翻炒两分钟；6、加入食用盐，生抽，翻炒均匀；7、装盘。
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