小编不怎么吃肉，也不怎么会做肉菜，所以一般以素为主。这个手撕包菜要是放点腊肉或者腌肉炒一下，味道应该更佳。
食材
1
包菜 一个
2
蒜末 少许
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
蚝油 适量
8
醋 少许
9
糖 少许
10
鸡精 少许
方法/步骤
1
将包菜用手撕成小碎块状，蒜末备用。
2
炒锅内放入适量的食用油，待油热后加入蒜末爆香，之后放入包菜，大火爆炒。
3
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，少许糖和醋继续翻炒。
4
等包菜变软，颜色变化至类似透明状态之后，撒点鸡精出锅即可食用。
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