寒冷的冬天就适合来一道热乎乎的荤菜，才能抗击寒冷，分享一道酸菜血肠五花肉的做法。
食材
1
五花肉 500克
2
酸菜 500克
3
血肠 500克
4
盐 适量
5
花椒 适量
6
胡椒粉 适量
7
蒜 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
1
酸菜切成丝，用水清洗几遍，去掉酸味。五花肉切片备用。血肠切片备用。蒜拍碎，切点香菜备用。
2
锅中加入猪油，少加一点，放入五花肉翻炒，加入胡椒粉和花椒，还有蒜泥。继续翻炒几下。
3
等五花肉炒干，猪油全出来的时候，加入酱油，再加入去掉水的酸菜丝，翻炒几下，加入适量温水。
4
待锅开的时候再加一点酱油，加入吉塔锅中，在用小火炖，再加入水进行慢炖，沸腾后加入血肠片，稍等片刻。最后加入香菜 ，就可以吃了。
注意事项
1
酸菜酸的话就多洗几遍
2
记得加入香菜才好吃
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