在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中淡菜干值得大家尝试，尝起来口感十分的不错，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
淡菜干 适量
2
生姜 适量
3
韭菜梗 适量
4
小米椒 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
加水没过淡菜干，温水浸泡一个小时以上。
2
生姜切片，韭菜梗切段，小米椒切好备用。
3
淡菜剪去杂质。
4
爆香姜和小米椒。
5
下淡菜，放入料酒、生抽，翻炒。
6
盖上盖子焖煮2分钟。
7
加入韭菜梗，翻炒均匀。
8
总结如下。
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