五种基本味道甜、酸、苦、辣、咸，当两种味道同时存在的时候，一种味道就会起到抑制另一种味道的作用。比如说我们常吃到的咸话梅，利用盐分的咸味来减弱梅的酸味，同时又用梅的酸味抑制咸味，取得味道平衡，吃起来特别美味。
食材
1
西瓜 少许
2
盐 少许
方法/步骤
1
味觉对比效果原理：味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。
2
西瓜清甜可口，是夏日必备避暑水果，吃西瓜前撒盐，可以让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果
3
除了西瓜撒盐之外，荔枝蘸酱油，以及日本人夏天爱吃的有名的甘夏橙撒盐，都是运用了味觉对比效果，
上一篇：王者荣耀貂蝉玩法
下一篇：马来西亚衣食住行深度解析