这个东西，对于我一个重庆人来说，真的很简单，下面教大家一种家常的做法。
食材
1
重阳菌 500g
2
酸菜 100g
3
生姜 10g
4
大蒜 10g
5
干辣椒 5g
6
盐 5g
7
味精 5g
方法/步骤
1
将重阳菌清洗干净，然后烧白开水将重阳菌，过水，过水大概需要5分钟左右。
2
将过好水的菌捞起来，然后将 大蒜，生姜 干辣椒 放进油锅里爆香，接着放菌下去一起翻炒，在放一点酸菜进去，然后放一点开水，刚好淹没菌菇就好。
3
千万不要盖锅盖，让它煮大概15分左右，水不要太干，有一点汤就好，看大蒜是否是白色的，变黑色证明有毒，不能吃。然后起锅，放点葱花。酸酸辣辣的
注意事项
煮熟
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