清明时节做的青团~可以试试哦~
食材
1
糯米粉 500g
2
石灰混合的青菜叶 适量
3
豆沙馅 适量
方法/步骤
1
原料介绍：将和石灰混合的青菜叶在水中揉洗，将石灰洗尽就是这样啦~豆沙
2
将500g糯米粉和适量洗好的菜叶混合，用手揉搓是糯米粉染上颜色。
3
加热水将糯米粉揉成面团。（用热水会更好显色，要注意不要烫到手~）
4
掐适量大小的一块面团。将拇指放在中心，另外四个手指旋转，在中间挖出一个坑……（表达能力不怎么样啊……）
5
用勺子取适量豆沙放入面团中，用左手将面团开口处渐渐收拢。
6
将开口收拢后将面团搓圆，放入垫了菜叶的蒸屉中。
7
将水烧开，蒸屉放上蒸10分钟~出锅就是这样啦~
注意事项
1
将洗好的菜叶和糯米粉揉搓得尽量彻底一点，不然会有色块差~
2
注意不要把手烫到~
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