南方人在每年的清明节时期都有吃青团的习俗，青团也成为一个时令性的美食，青团如何制作呢？请看一下具体步骤。
工具/原料
艾草，糯米粉，豆沙。
方法/步骤
1
打来新鲜的艾草嫩叶，清洗干净，下锅焯水。
2
焯水过后挤出叶汁，然后把它与糯米粉混合，这样就成了碧绿色的糯米粉。而且有一股浓浓的艾草香味。
3
把和好的糯米粉分成若干个剂子。包入豆沙，收口搓圆，大约每个是50克左右的重量。
4
把蒸笼上铺上粽叶，然后把做好的青团一个一个的放在粽叶上，这样做是防止粘连。水开后蒸，10分钟左右即可。
5
蒸制好的青团颜色更加的碧绿。咬一口软糯可口，香甜宜人。
6
为了防止做好的青团会变干，我们可以给每个青团包上保鲜膜，独立包装，然后放入冰箱冷藏，这样随时可以吃，而且口感跟刚蒸制出来的是一样的软糯。
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