食材一样，但做出的种类可以千奇百怪，只要肯动手去做，不管你会不会下厨，一样可以做出满意的作品。豆腐香菇汤和白菜煮汤，没有肉类的饱和脂肪，除了保证了营养，还保证了热量更低更健康，下面说一下今天晚饭中的这一道豆腐香菇汤的做法。
食材
1
豆腐 一块
2
白菜（娃娃菜） 适量
3
香菇（蟹味菇） 适量
4
食用油 适量
5
大葱（香葱） 少许
6
姜丝 少许
7
干辣椒 两根
8
食盐 少许
方法/步骤
1
首先将主角白菜和豆腐准备好（咦？少了香菇？香菇可能堵车了，稍后就来……），白菜可以被娃娃菜替代，3种食材洗净。
2
（香菇说：不好意思，我来晚了~）然后加工食材，香菇切片、豆腐切块、白菜切段备用。
3
接着热锅，继续秉着热锅凉油的原则炝锅，放入葱花、姜丝（如果晚上可以选额不放或者少放，因为俗话说“上床萝卜下床姜”还是有道理的。）和2根干辣椒，炒出香味。
4
爆香之后放入白菜锅中翻炒，之后加入豆腐稍微煸炒，这时如果口重的话可以稍微放一点盐，但下一步就需要少放盐了；如果不放盐在下一步放盐也可以。
5
煸炒之后再放入香菇（菌菇），加水炖煮约20分钟，这时别忘记放盐，否则会太过于淡的。
6
20分钟之后就可以出锅了，可以选择性的加一些调味料，比如鸡精等，这道豆腐香菇汤就做好了。
注意事项
一种美食可以多种多样，不在于攀比，而在于用心，在于真实。
上一篇：营养美味豆腐蘑菇汤怎样烧