咸鸡这道菜经常吃，那么，这道菜怎样做呢？具体，请看以下经验分享！
食材
1
新鲜鸡 半只
2
食盐 20克
3
花生油 适量
方法/步骤
1
取半只新鲜鸡肉，清洗干净，焯水3至5分钟左右即可，不要煮太久。
2
捞起放凉，抹上食盐，注意一定要涂抹均匀。
3
用绳子或花篮将其晾干。
4
隔天，用清水去盐，用刷子抹上花生油。
5
清蒸20分钟左右。
6
取出放凉，即可享用啦！美味！
注意事项
1
涂抹食盐、花生油的时候一定要涂抹均匀。
2
焯水不能太久。
3
焯水后要晾干一段时间。
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