家常豆腐怎么做好吃？我们可以加入一些海鲜和蔬菜，吃起来更营养健康，增强人的抵抗力。下面一起来看看吧！
食材
1
豆腐 400g
2
蚬子肉 100g
3
虾仁 100g
4
木耳 4朵
5
银耳 20g
6
西芹 50g
7
生姜 1小块
8
干红辣椒 4个
9
小葱 2根
10
盐 1勺
11
生抽 2汤匙
12
菜油 30毫升
13
花椒 30粒
14
黑胡椒粉 1/2勺
方法/步骤
1
豆腐清洗干净，打成小方块放在汤碗里。
2
蚬子肉加盐反复搓洗干净，木耳和银耳泡发后切成丝。
3
虾仁去虾线后，加入盐、料酒和黑胡椒粉腌5分钟。
4
西芹撕去老茎后斜切成薄片，干红辣椒切成圈，再准备好姜丝和葱花。
5
锅中倒入菜油，先加入花椒煸香，再加入葱花、姜丝和干红辣椒炒香。
6
加入蚬子肉、虾仁翻炒均匀，再倒入木耳和银耳翻炒。
7
加入清水，调入盐和生抽大火煮开，再放入豆腐块。
8
炖煮到豆腐入味，再放入西芹翻炒均匀，出锅装盘。
总结
1、准备好豆腐块、虾仁和蚬子肉。2、准备好西芹、干红辣椒圈、姜丝和葱花。3、锅中倒入菜油，先加入花椒煸香，再加入葱花、姜丝和干红辣椒炒香。4、加入蚬子肉、虾仁翻炒均匀，再倒入木耳和银耳翻炒。5、加入清水，调入盐和生抽大火煮开，再放入豆腐块。6、炖煮到豆腐入味，再放入西芹翻炒均匀，出锅装盘。
注意事项
最后汤汁收干后，再放入西芹翻炒。
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