咸鲜醇香充斥了唇齿之间
食材
1
兔腿 2个
2
姜 适量
3
油 适量
4
花椒 适量
5
料酒 适量
6
干辣椒 适量
7
葱 适量
8
熟花生米 200克
方法/步骤
1
兔腿切2~3厘米左右见方的丁,放盐和料酒拌匀后,放置10分钟,使兔肉入味
2
冷水下锅,焯水,洗净
3
锅中放入油,下兔丁炒干,盛出
4
锅里放油 下姜、姜、干辣椒和花椒炒出香味
5
下入兔丁翻炒
6
调入生抽、盐,将兔丁均匀地分布在辣椒中炒干
7
倒入熟花生米,炒匀后出锅即可
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