人们都有吃饭喝汤/粥的习惯，而简单易做的米粥则是上上之选，所以即使米粥很少为主食，但是在餐桌上也是“举足轻重”。很多人更加偏爱香稠的米粥，现在小淓分享一下自己煮香稠米粥的小经验~
食材
1
大米 一勺半
2
小米 一勺半
方法/步骤
1
不用高压锅的情况下煮粥，一开始锅内的水要多放，然后开火煮沸。（PS：我用的直径27厘米左右、深15厘米的锅，水放到一半多一点）
2
准备一勺半的大米，一勺半的小米。（PS：这里的“勺”指的是炒菜的大勺）
3
米要清洗至少三遍才可，不然过浑浊的米煮出来的汤口感较差。洗好后先放着一旁备用。（PS：手机照相有色差）
4
等水沸后即可倒入洗好的米。
5
等放入米后再次沸腾后搅拌粥锅几下。（PS：之前煮水到现在都用大火）
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大火烧煮五分钟左右即可起沫，起沫后一边搅拌锅一边把火关小，小火调至粥不起沫也继续沸腾即可。
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盖盖慢煮，隔几分钟搅拌一下，搅拌不用太频繁。（PS：需留下一个小缝，避免粥溢出）
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从粥沸腾开始到十五分钟左右粥就可以食用了，只是这是米花还不够大，喜欢吃稍硬的米粥的现在可以出锅。
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十五分钟以后的粥就比较粘稠了，这时要隔两分钟就搅拌一下，以免糊锅。
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从最开始放入生米的沸腾到出锅，煮30分钟左右即可，这时的米香软可口，口感已经适合老人和小孩。
注意事项
想要米粥更快香软可以先花时间泡泡米哦~
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