丝瓜不但营养价值高，而且有美容效果呢。丝瓜属于微凉性蔬菜，在夏季吃最好了，丝瓜也可以清炒，也可以和肉类一起炒，现在小编给大家分享丝瓜炒猪肉的做法。
食材
1
丝瓜 一根
2
猪肉 200克
3
生粉 一勺
4
鸡粉 半勺
5
香葱 一根
6
大蒜籽 二瓣
7
蚝油 一勺
方法/步骤
1
准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。
2
把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
3
锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。
4
另起锅来炒丝瓜，丝瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，丝瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。
5
最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。
6
关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。