随着生活水平的提高，家家户户都会使用厨房保鲜柜，可是你知道要怎样使用这厨房保鲜柜才是正确的呢？食品的保鲜，是冰箱发挥最大效益的时候。但是，不是所有的食品都可以随意一起乱放入冰箱里的，很多东西要分开存放，你知道怎样使用冰箱存放才是正确的吗？
方法/步骤
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蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染保鲜柜内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进保鲜柜保存。包装食品也要放入保鲜柜。
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在保鲜柜中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于保鲜柜内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入。
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你知道什么食物不能放在保鲜柜了吗？就是已经解冻过的鱼肉类食物，以往内经化冻的肉类和鱼等不宜再次置保鲜柜保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。因此，要存放食物在保鲜柜里，就得分门别类的存放。