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蔓越莓饼干的做法

虽然是同样的配方、同样的操作、同样的烤箱,一切一切都是同样的,可出来的成品和口感,多少还是会有些差异的,也许就这是纯手工操作的魅力吧~~~
食材
1

黄油 100克

2

糖粉 65克

3

全蛋液 30克

4

低筋面粉 155克

5

蔓越莓 25克

步骤/方法
1

蔓越莓切小粒备用

2

黄油软化后,切小粒

3

打至顺滑后,加入糖粉

4

打至变白后分次全蛋液

5

打至完全融合后,筛入低筋面粉

6

用刮刀翻拌均匀后,加入蔓越莓

7

翻拌均匀后,放入模具中,抹平整,入冰箱冷冻成变硬

8

取出,均匀切块

9

放入金色烤盘中

10

送入预热好的烤盘中层:180度、上下火、烤20分钟

11

时间到,取出烤盘,凉晾后装袋密封

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