虽然是同样的配方、同样的操作、同样的烤箱,一切一切都是同样的,可出来的成品和口感,多少还是会有些差异的,也许就这是纯手工操作的魅力吧~~~
食材
1
黄油 100克
2
糖粉 65克
3
全蛋液 30克
4
低筋面粉 155克
5
蔓越莓 25克
步骤/方法
1
蔓越莓切小粒备用
2
黄油软化后,切小粒
3
打至顺滑后,加入糖粉
4
打至变白后分次全蛋液
5
打至完全融合后,筛入低筋面粉
6
用刮刀翻拌均匀后,加入蔓越莓
7
翻拌均匀后,放入模具中,抹平整,入冰箱冷冻成变硬
8
取出,均匀切块
9
放入金色烤盘中
10
送入预热好的烤盘中层:180度、上下火、烤20分钟
11
时间到,取出烤盘,凉晾后装袋密封