在家做简单美味的西红柿炖牛肉，简单好吃、营养美味、开胃好消化。
食材
1
牛肉 一块
2
西红柿 几个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
八角 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
胡椒粉 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
将上好的牛肉切成小方块，西红柿洗净切块。
2
牛肉冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮开水。
3
牛肉煮出血沫，捞出洗净。
4
起锅烧油，加入葱、姜、八角。
5
下入牛肉，加生抽、料酒、少量老抽，翻搅均匀。
6
加入开水，炖上一个小时。
7
下入西红柿，加入盐和鸡精。
8
炖一会加入胡椒粉。
9
出锅前加入香菜即可。
注意事项
西红柿炖到什么程度按个人喜好。