配方淡奶油：60g鲜奶：60g蛋黄：50g细砂糖：40g香草粉：2g吉利丁：8g五成发淡奶油：120g香草利口酒：3g风味特点：爽滑可口，夏秋最佳选择大师叮嘱：一定注意加入淡奶油时的温度制作过程1、将淡奶油，牛奶，蛋黄，糖倒入锅中2、再将香草粉倒入锅中3、隔水加热并搅拌至浓稠状4、待3冷却至65度左右，加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化5、待以上的混合物冷却至40度左右加入打发好的淡奶油并搅匀6、加入香草酒搅匀7、准备好蛋糕胚和模具，将调好的慕斯挤入模具9分满，8、放上蛋糕胚，按平后放入冰箱冷冻3个小时9、将冻好的慕斯从模具中取出10、在慕斯表面洒上防潮糖粉装饰11、在慕斯上挤上巧克力果膏12、最后放上PP纸装饰即可
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