特别入味、特别下饭的家常菜干豆腐皮的做法。
食材
1
干豆腐皮 适量
2
辣椒 适量
3
葱蒜 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
老抽 适量
7
花椒 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
辣椒切块、蒜切片、冲切段。备用。
2
准备适量干豆腐切条，不要太宽。
3
锅里放适量水，干豆腐下锅。
4
水开后捞出。不要过凉。
5
起锅倒油，爆香葱。来电花椒面、少许酱油，炒出香味。
6
放入干豆腐皮。加适量水、老抽、味精、盐
7
然后放辣椒、蒜末。来电水淀粉，慢慢加。全程小火炖至汤汁粘稠。即可出锅。
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