秋季是收获的季节，果实累累。在秋季可以迟到更多的美食——大闸蟹，清蒸大闸蟹实在是太美味了。准备的材料和调料有：大闸蟹公蟹母蟹共四只，葱适量，生姜四片，白糖一汤匙，醋两汤匙，啤酒两汤匙。材料准备好了，下面开始动手做清蒸大闸蟹了。清蒸大闸蟹做法：首先把大闸蟹一只只用牙刷刷净，放在清水下冲洗干净。第二蒸锅内加入适量的水，并把准备的姜片放进水中，往锅内倒入少量的啤酒。第三将洗净的大闸蟹放入蒸锅内，盖上锅盖，冷水入锅，大火蒸上十五到二十分钟。第四因为蟹性寒，需要加姜醋才可食用，所以做了姜醋蘸汁，就是把生姜和葱切末，并调入白糖和醋即可。第五可以享受美味大闸蟹啦！
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