我第一次与别人说到这道美食的时候，她们向我投来了异样的目光，头摇的像拨浪鼓似的。直到她们看到吃上了，是赞不绝口，又不断的点头。这道菜的特点：低温免水，锁住营养。荤素搭配，食物多样，符合中国的膳食指南。酸·辣·咸·淡，任由自己调配。
食材
1
西红柿 2个
2
冬瓜 1斤
3
土豆 4个
4
南瓜 1斤
5
胡萝卜 2个
6
藕 1斤
7
紫薯 4个
8
新鲜香菇 1斤
9
黄玉米 1个
10
糯玉米 1个
11
蛤蜊 1斤
12
虾 4两
13
荔枝 1.5斤
14
火锅丸子 1斤
15
排骨 1斤
16
冬瓜 1斤
17
葱 2两
18
姜 1块
19
大蒜籽 1两
20
生抽 20克
21
酱油 3克
22
水 适量
23
红辣椒 20克
方法/步骤
1
将锅洗净，把食材下锅，西红柿水分多放下面，然后依次下锅
2
放南瓜
3
放胡萝卜，玉米
4
放紫薯
5
放苹果
6
放虾
7
盖锅盖
8
开中火，等蒸汽
9
上蒸汽后改小火，四十分钟就做好了。开锅直接食用。
10
可以根据个人口味，做一碗辣椒汤。
制作方法一样，仅供参考
注意事项
重要的是掌握火候。
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