与“圈枝柑”相对的是“驳枝柑”,当然无论是圈枝柑还是驳枝柑,都是新会柑的一种繁殖技术,通过不同的技术得到不同的枝柑,那么我们该怎样进行区别圈枝柑皮和驳枝柑呢?今天,小编就来介绍一下怎么区别圈枝柑皮。
工具/原料
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演示原料:圈枝柑皮
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演示原料:驳枝柑皮
方法/步骤
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首先,查看柑皮的厚度。圆枝柑皮的厚度相对薄一些,而驳枝柑皮的厚度相对厚一点。
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其次,闻柑皮的气味。圆枝柑皮的味道较为甘甜,初闻是甜香,后来是姜味,最后是花香。而驳枝柑皮的味道更多的是柠檬的味道。
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再次,查看柑皮的油室。圆枝柑皮的油室较与驳枝柑皮密度较大,果皮的凹凸没有那么明显。
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最后,通过泡饮的口感进行判断。圆枝柑皮浸泡后口感微甜,纯度也比驳枝柑皮泡出来的口感的更加厚重。
总结
怎么区别圈枝柑皮:1.查看柑皮的厚度2.闻柑皮的气味3.查看柑皮的油室4.通过泡饮的口感进行判断
注意事项
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圆枝柑皮的油室较与驳枝柑皮密度较大。
2
圆枝柑皮浸泡后口感微甜。