香酥辣椒，一种常见的下酒小吃，很多超市便利店都能买到，其实自己在家里也能做。今天就教大家做香酥酒鬼辣椒的做法。
食材
1
干辣椒 适量
2
熟花生 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
熟芝麻 适量
6
糯米粉 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
干辣椒切成小段，尽量小点就行，方便食用
2
用笊篱晒去辣椒籽，方便炸
3
将辣椒放入凉水中，浸泡20分钟，泡软
4
沸水下锅，加点盐，开水煮2分钟左右，
5
加入一勺淀粉、一勺糯米粉，适量的熟芝麻，拌匀。
6
油温五成热，下锅炸，炸熟，炸至酥脆捞出控油
7
将辣椒和熟花生拌匀，即可。美味搞定
上一篇：紫薯酥的简单做法（图解步骤）
下一篇：油炸干辣椒段的美食做法