如何在家自制奶油呢？
食材
1
黄油 120g
2
细砂糖 100g
3
蛋清 3个
4
有机牛奶 200ml
5
电动打蛋器 1台
方法/步骤
1
将120G黄油隔水软化，用打蛋器抵挡打至糊状。
2
将鸡蛋蛋黄蛋清分离开，取鸡蛋清备用，放入盆中，建议用比较结实的盆子，比如钢盆。
3
用打蛋器开低挡顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，感觉像沐浴露那种泡沫就好。
4
加入50ML牛奶，30g黄油，25g糖，开高档不停的打。重复4次（牛奶黄油糖放晚完）。
5
待牛奶、黄油、糖都打完了，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
6
这样家庭自制版奶油就做好了。
7
来看看成品吧
注意事项
做奶油最好是买电动打蛋器，手动打蛋器基本打不出奶油效果。