鸡腿爆炒也是很好吃的哦！今天小编就用香菇爆炒了一个大鸡腿，味道很香，很鲜美！推荐给您，您的餐桌上又多了一个选择。
食材
1
鸡腿 1个
2
香菇 适量
3
红尖椒 适量
4
青尖椒 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
十三香 适量
8
酱油 适量
9
料酒 少许
10
白糖 少许
11
淀粉 少许
12
盐 适量
13
鸡精 适量
14
玉米油 适量
方法/步骤
1
这道菜里的鸡肉鲜香滑嫩，配上香菇让人回味，请随小编一起看一下它的做法吧！先把鸡腿斩成块。
2
将鸡腿肉用水泡5分钟，去血水，如图所示。
3
把泡好的鸡腿冲洗干净，沥干多余的水分。
4
往鸡腿肉里面加入适量的姜丝，酱油，十三香，少许的料酒，白糖，淀粉，抓匀，腌上半个小时。
5
腌鸡腿的时候可以准备好红尖椒、青尖椒和香菇。
6
香菇洗好，掰成块，红辣椒和青辣椒也要切成块，大蒜切末，备用。
7
锅里倒入适量的玉米油烧热，先把腌好的鸡腿倒进锅里翻炒。
8
炒至鸡腿九分熟的样子，倒入准备好的香菇和蒜末一起翻炒。
9
香菇和鸡肉都熟了的时候，加入准备好的红辣椒和青辣椒块，同时调入适量的盐和鸡精翻炒均匀。因为鸡腿有咸淡，盐不用加得太多。
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最后把做好的菜盛进干净的盘子里即可。有闲暇时间的您可以为家人小露一手哦！
注意事项
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