作为肉食爱好者来讲,最近少了很多肉肉的乐趣,喝中药忌口不能吃牛羊肉,深海里的鱼伯伯都吃不了,所以就只有跟猪肉较上劲儿了。肉丝，肉圆子，肉片吃腻了之后，还是排骨这口儿是最爱哈。糖醋排骨，粉蒸排骨，红烧排骨，那是怎么吃也不会乏味滴。周末凭感觉做了这道排骨，受到大家一致欢迎，有素有肉，众口难调不再是梦哈！
工具/原料
2根 精肋排 2个 土豆 300克 豆角 2小块 冰糖 2大匙 老抽 1小块 姜 盐 鸡精 2个 八角 2片 香叶 3-4个 干辣椒 适量 花椒 3个 山奈 2片 陈皮
步骤/方法
1
排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2
锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
3
掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
4
加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；最后加入少许鸡精，出锅装盘。
注意事项
小贴士 1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈~ 2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！ 3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。