自伦敦奥运会开幕以来，从来都熬不了夜的我天天早睡早起看奥运，在为那些奥运奖牌获得者高兴的同时，也为那些在奥运赛场上失利的人们送上我的掌声和祝福，毕竟，金牌不是奥运的全部。
这几天，济南的天气非常的凉爽，做一道蒜蓉粉丝扇贝吧，毕竟，好天气、好心情、还要有好的美味才相称啊！
工具/原料
1
原料：新鲜扇贝、粉丝、大蒜
2
调料：花生油、蒸鱼豉油、
方法/步骤
1
先把粉丝用清水冲洗一下后，放入盆中，加入清水浸泡。
2
把买回来的扇贝放入盆中，在流水下，用刷子把贝壳冲洗干净。
3
用一把刀子插进贝壳的缝中，把贝壳撬开成两半。
4
把贝肉从壳中取出来，去除内脏等，仅仅留下贝肉；把贝壳的一半内内外外冲刷干净。
5
把大蒜去皮，切成蒜末，然后锅中放入少量的油，放入蒜末，用小火慢慢的把蒜末炸出香味，蒜成浅金黄色时，倒出。
6
在蒜末中加入适量的蒸鱼豉油拌匀。
7
取一小缕浸泡软的粉丝，在手指上缠绕几下后放入贝壳中。
9
剩余的粉丝、贝肉、蒜蓉豉油也一一的仿照7、8的步骤做好后，放入盘子里。
10
蒸锅中放入水烧开后，把盘子放入蒸锅中，大火蒸5、6分钟即可。
注意事项
1
1、 其实贝肉中除了黑色部分，其它都可以食用，但是如果你觉得其他部分也不够干净，也可以去掉。
2
2、蒸扇贝的时候，一定要等锅开了再放入扇贝哈。
下一篇：好喝的蔬菜粥