煮绿豆小米粥
食材
1
绿豆 50克
2
大米 50克
3
小米 50克
4
糖 口味而定
5
盐 口味而定
方法/步骤
1
绿豆洗净，提前一晚用水浸泡。
2
小米和大米提前分别用水浸泡30分钟。
3
烧一锅水，水开后倒入沥干水分的大米。
4
倒入沥干水分的小米。
5
小米和大米再次煮沸后，倒入沥干水分的绿豆。
6
转小火慢煮，至小米、大米和绿豆煮开花、粥变黏稠即可。
注意事项
1
洗小米的时候不要用手搓，否则会破坏表皮的营养物质。
2
小米和绿豆性凉，加入大米同煮更适合脾胃虚弱的人食用。
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