金针菇是我们常见的菌类食物之一，可以说是一种营养丰富、祛病强身的好食物。金针菇的蛋白质含量很高，还富含丰富的人体必须的多种氨基酸，其中的赖氨酸特别有利于人体骨骼的生长和智力的发育，那么今天我们就来说一说金针菇的作用有哪些。
方法/步骤
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经常食用金针菇具有抵抗疲劳的作用、金针菇中的有益物质可以帮助身体提高能量，加速消除疲劳的感觉，使身体更加有活力。
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现在患有高血压高血脂的比较多，经常食用金针菇可以抑制经常食用脂肪类食物引起的血脂升高，具有降低胆固醇，能防治心脑血管疾病的作用。
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金针菇含有的多种营养物质，还可以帮助身体提高抗病毒的能力，有利于增强身体抵抗力，减少疾病的发生。
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金针菇含有菌丝体、它的有效成分对人体具有抗菌消炎的作用，如果身体患有炎症的时候可以多食用一些金针菇，能够帮助改善炎症的产生。
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另外菌类物质大都含有独特的芳香以及丰富的纤维素，食用到体内可以促进肠胃功能的消化，有效的缓解诶便秘的产生。
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金针菇含有的多糖体对肝癌、肺癌也有明显的作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
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金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进身体的新陈代谢，有利于增强身体对食物中各种营养素的吸收和利用。
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