红烧冬瓜是大家最爱吃的做法，但是今天你试试这样做一次，比红烧冬瓜好吃太多。
食材
1
冬瓜 500g
2
玉米淀粉 适量
3
姜末 适量
4
酱油 适量
5
食盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
冬瓜切均匀的长条。
2
锅里放水，烧开，将切好的冬瓜条放入锅中煮两分钟，然后捞出。
3
将煮好的冬瓜条过一遍凉水。捞出装在一个盆内。
4
将所有调味料放入盆内和冬瓜条搅拌均匀。腌制十分钟。
5
将腌制好的冬瓜条控干水分，沾满淀粉。
6
锅内放油，大火，至油温120以上将冬瓜条一根一根放入锅中，（小心烫手）。等冬瓜条炸製金黄色就可以出锅。