银鱼炒蛋是一道既营养又好吃的家常菜，其做法尤其简单，跟西红柿炒蛋的做法步骤差不多，最后加入适量现磨黑胡椒让普通的银鱼炒蛋变得更有风味。如果没有的话可以忽略，或者尝试一下加剁椒。。。好了，不说了，直接去看下详细制作步骤吧！
食材
1
银鱼 200克
2
鸡蛋 3个
3
酱油 适量
4
盐 适量
5
葱花 适量
6
现磨黑胡椒 适量
方法/步骤
1
首先把小银鱼洗干净，沥干水分备用，鸡蛋打在碗里加入适量酱油打散。
2
接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把单页倒进去，待蛋液凝固之后即可盛出来备用！
3
接着将锅里再加入适量油，油热了之后把小银鱼倒进去翻炒，待银鱼呈乳白色即可把炒好的鸡蛋倒进去！
4
紧接着转中火将银鱼和鸡蛋翻炒均匀，无需加水。
5
在熄火之前再加入适量现磨黑胡椒粉，撒入适量葱花装饰一下即可。
6
最后一步就是将做好的银鱼炒蛋装盘端上桌享用啦！
注意事项
盐不要放多了！
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